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窗外雾霭沉沉，辨不清晨昏，只有冷冽的北风与清减的枯枝昭示着冬日的节气已然降临。眼望着空气混浊，天色黯淡，在冬至这样一个特殊的日子里，唯独饺子蒸腾氤氲的热气还缭绕着一如往昔的温暖。

我捧着一碗姜汤坐在窗边出神，看成片灰白的霾将远处的高楼层层叠叠掩起，近处的道路上有雨水打湿的痕迹，手中恰到好处的温度焐暖了发凉的指尖，热汤辛辣的气味刺激着因风寒而迟钝的嗅觉。距离正午还有一段时间，妈妈独自在厨房忙碌于筹备包饺子的食材，而我则舒缓许多，皱着眉喝下她在这个早上煨好的第二碗姜汤。将空空的碗送回厨房清洗完毕时，又听见她郑重其事地询问：“还是难受吗？有没有感觉好一点？”我极为配合地认真摇了摇头又点了点头，目光落在她冻得微微发红的指尖上，又凝聚在素净的面粉与小半桌的食材之间半晌，突然开口“妈，我跟你一起包吧。”她毫不意外地笑了笑，算是应允了。

柔韧光滑的面团已被揉好，静静卧在盆中，覆着一层洁净的湿毛巾稍作小憩。我洗净双手，挽起袖子，煞有介事地将挂着水珠的蔬菜摆在案上，握着一尘不染的菜刀故作沉心静气的模样，不图快，只求稳。在将指甲不小心刮出好几道浅痕之后，韭菜与豆腐总算被切得细碎，眼看着还需些葱花便可告一段落，我长呼一口气。“嗯，不错，这堆豆腐丁切得还挺别致嘛。”妈妈凑过来加以点评，手上还端着一碗搅拌均匀的鸡蛋。的确，比起去年的生疏，如今还是稍有些进益，下刀也干脆利落了许多。我愉悦地扬了扬眉梢，看着眼前还算整齐的半成品，分别盛人小碗中，按妈妈的指点依次倒入油锅，疏疏朗朗地浇上蛋花：有些手忙脚乱地控制着火候，“呲呲”的声响在耳边迸裂，在这间不大的厨房里愈显热闹，绵软的金黄与翠绿交织着点点嫩白在锅中翻覆，不消片刻，就有温和鲜美的香气缠绵着轻烟袅袅飘散。

馅料已经烹调好，估摸着差不多该擀饺子皮了。妈妈用刀小心翼翼地斟酌着将面团分切成大小均匀的面块，我则接过切好的面块佐以擀面杖擀成中间略厚、边缘稍薄的面皮。起初还有些生疏，未摸清要领，总是擀出偏小巧的类型，直到馅料稍冷却后正经开始包时，我看着两叠身量未足的饺子皮，才不由有些怔忪。“小一点的饺子也没关系，看着包吧。”妈妈笑着指点。她舀一勺馅料搁在掌心的饺子皮上将两侧的面皮捏拢成鼓囊囊的扇形，恰到好处的小巧模样很是赏心悦目，清素的白色透出一点点菜叶的鲜绿，边角却是严严实实没有丝毫溢出。我也照猫画虎取片饺子皮来，尽管没妈妈那样得心应手，倒也自得其乐，一边盘算着放多少馅料才算合适，一边与妈妈有一搭没一搭地闲聊，还不忘补上一句：“话说为什么不包肉饺子呢？明明是那么好吃的肉饺子呐！”她手上的动作依旧灵活，一本正经地回答我：“蔬菜营养丰富啊，感冒了就吃点好消化的。还有，说了忌荤腥的，回寝室之后可要自已注意啊。”一只又一只小巧秀气的饺子逐渐下锅，水面雾气蒸腾，碗筷在一旁备好，只期待这热腾腾的饭食为妈妈化开冬日的寒冷，唤醒些许温存暖意。

这个冬至虽没有往年合家其乐融融的圆满欢聚，却仍有我与母亲二人弯眸笑着将幸福的味道裹进素饺中。在异乡的夜里，突然记起白居易那句“想得家中夜深坐，还应说着远行人”，原来，千百年前的冬至夜就已有了这样冷暖交织的愁绪，随着年华的变迁与更替，季节的沉睡与苏醒，从纸上染开的墨迹走向今人的心底。这个日子载录下了多少团圆的欢笑、思念的悲辛，沉淀着中华的悠远文化，将传统的习俗变成生命中一抹含蓄温暖的色泽。

窗外的雾霾在冬雨中稀稀疏疏逐渐淡开，室内喧哗的水声渲染出喜悦温馨的氛围来。我与妈妈分享着彼此包出的饺子，规则匀称的那些是她的作品，较为奇特的则是我包成的。每一筷子入口都是幸福与欢欣，嘴角不约而同漫开静默的笑意。我们心知肚明，只是陪伴着，便已是此时此刻确切的幸运。

（作者系陕西省西安市铁一中分校学生，指导教师/周丽媛）

 

    望江南（超然台作）

    苏轼

    春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。

    寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

    【注释】

    词牌释义

    望江南 又名《忆江南》、《梦江南》、《江南好》。《金奁集》入南吕宫。段安节《乐府杂录》：《望江南》始自朱崖李太尉（德裕）镇浙日，为亡妓谢秋娘所撰，本名《谢秋娘》，后改此名。二十七字，三平韵。中间七言两句，以对偶为宜。第二句亦有添一衬字者。宋人多用双调。

    〔题考〕 本调原名﹝望江南﹞。【乐府杂录】：「﹝望江南﹞，始自朱崖、李太尉镇浙日，为亡妓谢秋娘所撰」，故亦名﹝谢秋娘﹞。白乐天作﹝忆江南﹞三首，第一【江南好】，第二、第三【江南忆】，自注云：「此曲亦名﹝谢秋娘﹞，每首五句。」（见【碧鸡漫志】）于是又名﹝江南好﹞，﹝江南忆﹞；而﹝忆江南﹞本名，亦以此而起。此外刘禹锡词，首句作「春去也」；皇甫松词，有「闲梦江南梅熟日」之句：因又名为﹝春去也﹞、﹝梦江南﹞、﹝望江南﹞。而【全唐诗】于李后主﹝忆江南﹞注又名﹝归塞北﹞；万氏【词律】，又有﹝梦江口﹞之名。至梁武帝与沈约之﹝江南弄﹞各曲，或以为亦﹝忆江南﹞之别名；此调异名，可谓伙矣。

    〔作法〕 本调二十七字。首句为三字句。第二句为仄起平韵之五字句，句法上二下三。第三句为仄起仄收之七字句，第一、第三字平仄可不拘。第四句为平起平韵之七字句。第五句句法与第二句同，故第一字可平可仄。此调三、四两句，其句法全与平起七言诗中之颔联无异；是以作者多用对偶，以求工整，历来词家，正多其例也。

    作者简介：     苏轼（1037——1101），字子瞻，号东坡居士，北宋眉山人。是着名的文学家，唐宋散文八大家之一。他学识渊博，多才多艺，在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”;善画竹木怪石，其画论，书论也有卓见。是北宋继欧阳修之后的文坛领袖，散文与欧阳修齐名；诗歌与黄庭坚齐名；他的词气势磅礴，风格豪放，一改词的婉约，与南宋辛弃疾并称“苏辛”,共为豪放派词人。

    嘉佑二午（1057）进士，任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官，召直史馆。神宗元丰二年（1079）知湖州时，以讪谤系御史台狱，三年贬黄州团练使，筑室于东坡，自号东坡居士。后量移诸州。哲宗元佑元年（1086）还朝，为中书舍人，翰林学士。知制诰。九年，又被劾奏讥斥先朝，远贬惠州、儋州，元符三年（1100），始被召北归，卒于常州。着有《东坡全集》一百十五卷，今存。

    赏析

    宋神宗熙宁七年（1074）秋，苏轼由杭州移守密州（今山东诸城）。次年八月，他命人修葺城北旧台，并由其弟苏辙题名“超然”,取《老子》“虽有荣观，燕处超然”之义。熙宁九年暮春，苏轼登超然台，眺望春色烟雨，触动乡思，写下了此作。这首豪迈与婉约相兼的词，通过春日景象和作者感情、神态的复杂变化，表达了词人豁达超脱的襟怀和“用之则行，舍之则藏”的人生态度。词的上片写登台时所见暮春时节的郊外景色。

    首以春柳在春风中的姿态——“风细柳斜斜”,点明当时的季节特征：春已暮而未老。“试上”二句，直说登临远眺，而“半壕春水一城花”,在句中设对，以春水、春花，将眼前图景铺排开来。然后，以“烟雨暗千家”作结，居高临下，说烟雨笼罩着千家万户。于是，满城风光，尽收眼底。作者写景，注意色彩上的强烈对比作用，把春日里不同时空的色彩变幻，用明暗相衬的手法传神地传达出来。

    下片写情，乃触景生情，与上片所写之景，关系紧密。“寒食后，酒醒却咨嗟”,进一步将登临的时间点明。寒食，在清明前二日，相传为纪念介子推，从这一天起，禁火三天；寒食过后，重新点火，称为“新火”.此处点明“寒食后”,一是说，寒食过后，可以另起“新火”,二是说，寒食过后，正是清明节，应当返乡扫墓。但是，此时却欲归而归不得。以上两句，词情荡漾，曲折有致，寄寓了作者对故国、故人不绝如缕的思念之情。“休对故人思故国，且将新火试新茶”写作者为摆脱思乡之苦，借煮茶来作为对故国思念之情的自我排遣，既隐含着词人难以解脱的苦闷，又表达出词人解脱苦闷的自我心理调适。

    “诗酒趁年华”,进一步申明：必须超然物外，忘却尘世间一切，而抓紧时机，借诗酒以自娱。“年华”,指好时光，与开头所说“春未老”相应合。全词所写，紧紧围绕着“超然”二字，至此，进入了“超然”的最高境界。这一境界，便是苏轼在密州时期心境与词境的具体体现。

    这首词情由景发，情景交融。词中浑然一体的斜柳、楼台、春水、城花、烟雨等暮春景象，以及烧新火、试新茶的细节，细腻、生动的表现了作者细微而复杂的内心活动，表达了游子炽烈的思乡之情。将写异乡之景与抒思乡之情结合得如此天衣无缝，足见作者艺术功力之深。