(一)(27分)
清新的散文 隽永的苦味
阅读洪素丽的散文《苦瓜》,会是一段美好的旅程。“认识作者”“知识卡片”“相关言论”“作者心语”,可以帮助你深入理解《苦瓜》。下面就让我们开始学习之旅。

认识作者
洪素丽,女,作家、画家。1947年出生,1970年毕业于台湾大学中文系,后赴美习画。现定居美国。专事绘画与文学创作。擅长国画、油画、木刻画,曾多次举办个人画展,绘画作品被多家美术馆收藏。在文学创作领域,她亦诗亦文,创作颇丰。诗集有《十年诗草》《盛夏的南台湾》《流亡》等,散文集有《十年散记》《守望的鱼》《海岸线》《芳草天涯》《梦与旅行》等。1982年获《中国时报》散文推荐奖,1994年获《联合报》文学奖散文奖。

知识卡片
石涛
石涛,明末清初画家,广西全州人,晚年定居扬州。幼年遭变,后出家,半世云游,以卖画为生。号苦瓜和尚、瞎尊者等。他餐餐不离苦瓜,还把苦瓜供奉案头朝拜。
木刻画
木刻画是用刀在木板上刻出图像,再用纸拓印出来的版画,版面凹凸感强,拓印出来后,线条、色点、色块都具有鲜明的刻刀雕凿的味道,神韵独具。

相关言论
她(洪素丽)以画家对空间、光线、色彩的审美感受来取景状物。

——江南大学教授 庄若江 杨大中

对绘画而言,静物写生一般较容易,画动态则较难。文章恰恰相反,写具体的事件通常比较生动,单纯写物而不空洞死板就很难。洪素丽既是作家也是画家,想必深谙此理,却还是选了“苦瓜”这个题目,把绘画的技巧融入行文中,别具一格。

——英国剑桥大学硕士 丁理

感觉上,洪素丽总像定时返乡的鲑鱼,每当我不经意地在心里叨念着:“该是回来的时候了吧?”很奇异地,就会适时接到她的信或电话,告诉我,“我就要返乡了!”言辞句中洋溢着兴奋难掩的情绪,信纸上的字写得龙飞凤舞,就像在跳舞一般。

——台湾作家 吴锦发

作者心语
◆伟大的作品都是扣紧当时的土地脉搏与时代脉搏。
◆所幸,我还有一个信仰——那就是文学与艺术,多年来,我拿笔来写,拿刀来刻,并且也以此二工具,试图刻画和我相同血色的岛屿面目。
◆我上了幼稚园,永远穿姊姊们穿小了的衣裳,褪色的印花,给祖母补绽过的;鞋子不是过大,就是过小……而我们家的饭桌上,老是咸鱼干,与咸鱼干……我们家遇到一桩又一桩的灾难了……一个人长大了,走出童年阴暗局促的角落。

文章呈现

苦瓜
洪素丽
①齐白石在一幅白菜画上题字,言白菜是蔬菜之王,可见齐老是偏爱白菜了。我呢?我偏爱苦瓜。
②《本草纲目》上记载:“苦瓜花为末,霉疮,胃气痛,滚汤下;目痛,灯草汤下;瓜除邪热,解劳乏,清心明目;叶晒干为末,治一切丹火毒气,金疮结毒,脂麻疔,大疔疼不可忍,酒下三钱;子苦甘无毒,益气,壮阳。”苦瓜的特性,是苦和寒,生冷之物,火气大的人吃了特别受用,可以“清心明目”;夏天喝了苦瓜汤,可以消热恼,解劳乏。苦瓜鲜叶捣烂了,可敷肿伤。鲜苦瓜破开,去种子及瓤,纳入茶叶,用线绑扎固定后,挂于通风处,阴干,每次用茶叶六至九克,水煎或开水泡服,可以治中暑。倘若去了种子与瓤的鲜苦瓜,均匀涂上芒硝,挂于阴凉处,待苦瓜干后,表层有结晶的白色霜状物,叫苦瓜霜,加冰片少许,研匀,吹喉,可治咽喉炎。这都是书上记的土法妙方。我一样也没试过,但,想来一定是有效的。
③小时候,夏天时,家里饭桌上常见一道苦瓜妙品:把苦瓜切成一截一截圆筒状,去子挖瓤;塞进肉末拌芡粉,加上盐、香料,塞实了,炖成汤,十分入味。几年前,我替一个在联合国做事的日本朋友恶补中文(他同时亦在联合国办的中文班上课),有一回,他的中文老师出一道题给他作文:“我最吃苦的一天”。他拿回来,我作他的枪手,大笔一挥,文曰:“我最吃苦的一天,是我吃苦瓜最多的一天,满满一桌上,有清炖苦瓜,苦瓜炒蛋,苦瓜炒肉丝,肉丝炒苦瓜,苦瓜红烧肉,红烧肉苦瓜……我从早吃到晚,非常地吃苦……”他照抄一遍,拿去给先生看,先生看了皱皱眉,又哈哈大笑,夸奖了他一顿,说:“有进步,你的中文有进步!”他十分得意,要请客,于是我们师徒俩绕遍了华埠(唐人街)餐馆,问不到一家有苦瓜这一道菜,失望至极,只好随便进了一个广东馆子。大概在异地里,苦味既不是味,苦瓜这道菜是不能上台盘的。【注】
④苦瓜的苦是令人清心寡欲的苦,不是“哑子吃黄连”的苦。“苦”亦可以是美味,可见人生的矛盾,不可理喻。从苦中品出乐,品出美来,是至乐,与至美。而这苦是自找的,不是胁迫,或外加的。因此,可以细细品味,慢慢浸淫,其美无涯,其乐无边;喜欢研究人生真谛的人,可以在苦瓜里吃出道理来,“佛法无边”之类的顿悟,可以在箪食瓢饮、苦瓜酱菜中摸到。道在高山、道在流水、道在瓦罐、道在尿溺、道在苦瓜,此所以石涛自称为“苦瓜和尚”也。
⑤大学时,曾和友人去狮头山的庙里小住,美其名曰“闭门深造”。某日逛到尼姑庵后面山坡上,看到一排围筑起来低低的苦瓜藤架,两人躺进纠缠的架下,密深深的叶子像五爪龙掌,叶心透明的绿,叶脉一丝丝,一条条地浮起。苦瓜一个个挂下来,直抵额头、眼皮,饱满滚圆的瓜身,是碧青加乳白色,发出瓷器的光泽,表皮上一个个圆珠般的疙瘩,正如凝结的烛泪,造型多美呀,有哪一种瓜菜比得上呢?然而里面滋滋流着苦液……
⑥去年初夏,在山村田垄间漫步,尺来宽的灌溉渠道上,架了一个越空的苦瓜棚,苦瓜就由田垄边,水田侧,一段狭小的泥洼地里种出来,瓜藤对爬在架上,苦瓜一个个垂挂在山溪引下来的奔流不息的渠沟水上。深黑的水,因为流速大,偶尔翻出一点浪花,水是冰凉洁净的,苦瓜的影子和筛在叶间的阳光,一动一颤;抬头一看,是一梯一级上去的漠漠水田,苍绿的纱帽山,小瓦屋,以及悠悠之云影。一切的争夺苦战,暂时地脱略而遥远,只有眼前之一景,是那么平和,峥嵘,可感谢。
⑦此间的公寓,我在窗台上种了一盆小小的苦瓜藤,不指望它开花结果,但见五爪叶子日日吃力地攀在窗外围起的铁栏杆上,小小的绿叶十分争气,又把触须无孔不入地伸延。于是烟尘万丈的都市里的一扇窗子,为我编织了故乡夏日里一席苦瓜凉梦来。
【注】我后来才知道,华埠的饭店菜单上,苦瓜叫“凉瓜”,不叫“苦瓜”。
(选自《芳草天涯》,有删改)

自主学习
【初识·散文之形】
6.根据文章内容填空。(4分)
《苦瓜》一文有对苦瓜的说明,如第②段说明了苦瓜的 (1)药用价值 、(2) 特性 ;有对相关事件的叙述,如第③段“我”替日本朋友(3)写以“苦瓜”为内容的作文,第⑤段“我”和友人躺在藤架下看苦瓜;有对苦瓜的描写;有对苦瓜的议论……(4分。(1)(2)可互换,每空1分:(3)2分, 只答“写作文”给1分,只答“恶补中文”不给分)
【解析】本题是对相关信息提取能力的考查。解答第⑴⑵处,要细读文章第②段,该段中讲到了苦瓜能治很多病,强调的是“药用价值”;另外还说“苦瓜是苦和寒,生冷之物,火气大的人吃了特别受用”这是讲苦瓜的特性。第⑶处要读第③段,然后根据题干“‘我’替日本朋友×××”的提示,用简洁的语言概括事件的主要内容,如“我”替日本朋友写有关“苦瓜”的文章。

7.作者写苦瓜,为什么要从齐白石的题字写起?(2分)
齐白石的题字表明他偏爱白菜,以此引出“我”偏爱苦瓜。(2分,只答“引出下文”给1分)
【解析】本题是对写作技法理解能力的考查。文章标题是“苦瓜”,可开头先写齐白石的偏爱,即齐白石在白菜画上题字,这表明他偏爱白菜,以此来引出我的偏爱,即我偏爱苦瓜,为下文重点写苦瓜伏笔。

【细品·散文之言】
8.洪素丽擅长木刻画,下列语句最有木刻画味道的一项是( B )(3分)
A.苦瓜的苦是令人清心寡欲的苦,不是“哑子吃黄连”的苦。
B.密深深的叶子像五爪龙掌,叶心透明的绿,叶脉一丝丝,一条条地浮起。
C.满满一桌上,有清炖苦瓜,苦瓜炒蛋,苦瓜炒肉丝,肉丝炒苦瓜……
D.此间的公寓,我在窗台上种了一盆小小的苦瓜藤,不指望它开花结果。
【解析】本题是对句子表现手法理解能力的考查。A句从嗅觉方面着重强调了苦瓜的味道; C句重点强调的是苦瓜所做菜的种类之多;D句说明我种苦瓜的情况,都不具备“木刻画”的特征,只有B句描写生动,具有立体画面感,故应选B。

9.根据“相关言论”,赏析第⑥段中的画线句子。(5分)
【示例】“深黑”“苍绿”从色彩的角度写景:“影子”“阳光”“云影”从光线的角度写景:“一动一颤”富有动感;“水”“苦瓜”“水田”“山”“瓦屋”“云影”由低到高,构成空间上的层次感。全句充满画意,清新优美。(5分。从“色彩”“光线”“动感”“空间”中任选三个角度赏析,3分:景物特点2分)
【解析】本题是对优美语句赏析能力的考查。就文中划线句而言,作者运用多角度描写,使语句充满诗情画意,如“深黑的水”“苍绿的纱帽山”等赋予色彩;“苦瓜的影子和筛在叶间的阳光”从明暗的角度写景;“一动一颤”从动态的角度写景,还有空间的层次角度等,使画面充满立体感(至少选准三个角度,说出景物特点即可)。

【深悟·散文之神】
10.以下推测最不可能的一项是( C )(3分)
A.洪素丽可能非常崇拜“苦瓜和尚”。 B.洪素丽可能会回台湾定居。
C.洪素丽可能不喜爱中国传统文化。 D.洪素丽写《苦瓜》可能与小时候的经历有关。
【解析】本题是对相关内容理解能力的考查。解答这题,要通读“材料”和文章内容,从“作者心语”中的“我还有一个信仰——那就是文学与艺术”和文中“喜欢研究人生真谛的人,可以在苦瓜里吃出道理来”等语句来看,“可能不喜爱中国传统文化”是不可能的,故应选C项。

11.有人认为第②段中“我一样也没试过,但,想来一定是有效的”这句话可以删去,你认同吗?请说明理由。(4分)
【示例l】我不认同。没试过却认为关于苦瓜的土法妙方一定有效,这种看似不合常理的语句,带有浓重的主观色彩,强烈地表达了作者对苦瓜的偏爱。(4分。“不认同”1分,“对苦瓜的偏爱”1分,分析2分;如回答“认同”,有一定的道理,酌情给1-2分)
【解析】本题是对个性感悟能力的考查。无论是认同还是不认同,只要理由充分即可,如认同,没试过却认为有效,说明作者对苦瓜的功效坚信不疑,突出她对苦瓜的偏爱,照应主题。(不认同,因为没试过就认为有效是妄自结论,毫无根据,这样的说法不和常理。)

12.通读材料,结合相关内容,品出洪素丽笔下的苦瓜之“味”,展现你的研读成果。(6分)
12.说明:本题6分,分层赋分。只有观点,没有结合具体材料进行分析或分析不到位,酌情降层级给分。
第一层:仅从苦瓜的自然属性层面阐述,思维单一肤浅,表述较笼统。(1-2分)
【示例1】我感受到洪素丽笔下的苦瓜之味是苦味,苦瓜的特性是苦和寒,药用价值很高。 (从味美、形美等角度阐述,也属于此层级,如果表述有欠缺,只给1分)
第二层:从苦瓜与作者关系层面阐述,思维较深入,表述较有条理。(3-4分)
【示例2】我感受到苦瓜中蕴含着作者对自然的热爱之情,作者见到苦瓜藤架,竟躺进架下欣赏,还自己种苦瓜藤,在欣赏苦瓜中享受着自然之趣。
(从趣味、自然味等角度阐述,也属于此层级,如果表述有欠缺,只给3分)
第三层:从苦瓜与人生关系层面阐述,思维有深度,表述有条理.(5-6分)
【示倒3】苦瓜中包含着人生真谛。作者的童年是阴暗的,成年后离开故土,定居美国,饱受思乡之苦,然而她直面人生,通过文学创作和艺术创作获得心境的平和,精神的超脱。苦既然是人生无法回避之味,我们就要学会从苦中品出乐,品出美。
(从乡愁味、神味、人生况昧等角度阐述,也属于此层级,如果表述有欠缺,只给5分) 特别说明:遇到特别有底蕴、有思想的答案,在满分的基础上可酌情加1-2分。
【解析】本题是对文章主旨感悟能力的考查。解答这题,不能就事论事,要结合材料和文章内容,站在一定的高度,有一定的意蕴来组织答案,如作者以苦瓜之“味”来喻指人生经历,自己从小背井离乡,饱尝思乡之“苦”,后来功名成就,苦去甜来,正如同苦瓜之“味”(有一定的深度,语句通顺即可)。

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